Creme brulee au speculoos

Publié le 3 Juillet 2016

aujourd hui je vous propose une recette de creme simple a preparer et toujours meilleure que ce que vous trouverez dans le commerce!tester c est approuver! pour 6 cremes : 50 cl de creme liquide entiere 150 ml de lait 8 jaunes d oeufs 135 g de sucre 1 sachet de sucre vanille 6 speculoos 6 cac de cassonade pour commencer versez le lait dans un bol avec le sucre vanillé. Mettre a chauffer 1min30 au micro ondes. dans un saladier pendant ce temps, battre lez oeufs avec le sucre. ajoutez le lait puis la creme en continuant de battre. placez la créme idealement 2h au frais ou du moins laissez refroidir. une fois la creme froide, prechauffez le four a 100 degres. disposez un speculoos dans chaque ramequin et rapartissez la creme dans les ramequins. enfournez 1h15 a 100 degres. sortez du four et laissez refrodir avant de placer au frais jusqu au service. etalez une bonne cuil a cafe de cassonade sur chacune des cremes puis brulez au chalumeau ou sous le grill du four en surveillant bien la cuisson! servez aussitot.
Creme brulee au speculoos
Creme brulee au speculoos

Rédigé par marinette

Publié dans #desserts

Repost 0
Commenter cet article