Soupe courgettes vache-qui-rigole

Publié le 15 Novembre 2014

Soupe courgettes vache-qui-rigole

Hello!!! J'espère que vous vous portez bien?? Vous avez peut etre froid si vous aussi vous êtes sous la pluie...Pour vous réchauffez je vous propose une petite recette de soupe, de quoi faire baisser un peu la barre des calories et monter cette du thermomètre!!

Pour deux bols de soupe :

-3 courgettes de petite taille

-1 portion de vache qui rigole (ou 2 ou 3 ou...)

-de l'eau

-du sel, un cube de bouillon

Pour commencer faites cuire les cougettes lavées et coupées en rondelles dans de l'eau bouillante salée pdt minimum 20 min jusqu'à ce qu'elles soient fondantes lorsque vous plantez la pointe d'un couteau.

A part, soit dans une bouilloire, soit dans un casserole faire chauffer un grand bol d'eau.

Egouttez les courgettes, ajoutez un peu de sel et le cube de bouillon de votre choix, puis ajoutez en mixant petit a petit l'eau chaude jusqu'à consistance souhaitée, n'oubliez pas la portion de fromage.

Autre possibilité : faire cuire les courgettes en morceaux a la cocotte minute avec un fond d'eau avec le sel et le cube et faites cuire 15 min avant de mixez avec le fromage.

Autre possibilité : mettez tous les ingrédients dans votre robot cuiseur et laissez la magie s'opérer!!

N'oubliez pas de gouter pour ajuster l'assaisonnement!!

Et pour accompagner cette recette, je vous propose de réaliser par exemple le cake au maroilles que vous retrouverez sur ce site!!

http://marinette-cooking.over-blog.com/2014/11/cake-au-maroilles.html

Soupe courgettes vache-qui-rigole
Soupe courgettes vache-qui-rigole

Rédigé par marinette

Publié dans #soupe

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