tarte au citron meringuée

Publié le 28 Octobre 2014

tarte au citron meringuée

Bonjour !!Ce soir, je vous propose un dessert qui reste le dessert préféré de beaucoup de personnes : mon chéri, ma maman et plein d'autres encore..et vous?? Vous avez déjà testé?? en tout cas j'adore cette crème citron onctueuse de cette recette-ci!!

pour une tarte de 8 personnes :

-une pate sablée

-3 citrons

-40 g de beurre

-4 oeufs

-3 càs de farine

-20 Cl eau

-150 g de sucre + 60g

Préchauffez le four à 200°, étalez la pate dans un moule et faites la cuire 10 à 15 min.

Dans une casserole, placez les 4 jaunes d'œufs, 150g de sucre, le jus de citron, l'eau, la farine, fouettez le tout et laissez cuire en tournant jusqu'à ce que la crème soit épaissie. Ajoutez le beurre. (pour ma part je mets le tout dans le robot cuiseur pour 15 min vitesse 2 100°)

Préparez la meringue en battant les 4 blancs d'œufs en neige et une fois obtenus, ajoutez les 60g de sucre.

Etalez la crème de citron sur la pâte, tapissez de la meringue que vous pouvez également pocher pour créer les formes de votre choix.

Enfourner pour quelques minutes jusqu'à ce que la meringue obtienne la coloration de votre choix.

Une tarte fruitée accessible toute l'année!!

tarte au citron meringuée

Rédigé par marinette

Publié dans #desserts

Repost 0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article

marinette 02/11/2014 07:35

oui celle ci n'a pas fait long feu!!!

flo 02/11/2014 00:19

hum..... que ça doit être bon !!